Hingel Nasıl Pişirilir?

Hingel kaç dakika haşlanır?

Geniş bir tencereye su koyup tuz ilave ediyoruz. Kaynayınca mantıları içine atarak 7-8 dakikada haşlıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt veya tereyağında biber yakarak gezdiriyoruz.

Hingel hamuru ne kadar dinlenmeli?

Çorum Hingel Tarifi: Bir kapta iki su bardağı un, üç tatlı kaşığı tuz, bir adet yumurtayı karıştırıp kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde etmek üzere yavaş yavaş su eklenir. Yapılan ve üzerine nemli bir bez örtülerek yarım saat dinlendirilen bezeler biraz unlanarak ince açılır.

Hazir hingel nasil yapilir?

Hingel Nasıl Yapılır?

1. Hamur için olan malzemeler derin bir kapta yoğurulur.
2. Bu hamurdan üç küçük beze çıkıyor.
3. Patatesleri soyup dilimlere bölüp haşlıyoruz.
4. Soğanları ince ince minik küpler halinde doğruyoruz.
5. Patates haşlanınca ezip kıymaya karıştırıyoruz.
6. Baharatlarını da ekleyip iç harcını tamamlıyoruz.

Hingel hangi yöreye ait?

Hengel, hangel veya hingel (Azerbaycan Türkçesi: Xıngal/Xəngəl, Türkçe: Hangel/Hengel, Dağıstan: Hinkal), Kafkasya’da ortaya çıkmış içsiz-içli bir tür mantıdır. Türkiye’de Artvin ve çevresinde (özellikle Şavşat ilçesinde), Ardahan, Sivas, Doğu Karadeniz, Erzurum, Kars’ta yapılır.

Hingel nasıl bir yemek?

Hıngel, Gürcü mutfağına özgü bir tür mantı. İç malzemesi, çekilmiş ya da ince kıyılmış sığır veya koyun eti karışımından hazırlanır. İnce açılmış hamur üzerine iç malzemesi konduktan sonra, hamur bohça gibi toplanır ve ucu sıkılır.

Mantının iç harcına ne koyulur?

Mantı İçi için; 250 g az yağlı kıyma. 1 adet orta boy soğan. Yarım çay kaşığı karabiber. Mantı Sosu için;

1. Sarımsaklı Yoğurt.
2. 1 tatlı kaşığı nane.
3. 1 tatlı kaşığı pul biber.
4. Yarım tatlı kaşığı sumak.

Hengel nasıl yapılır?

Hengel (Kars Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce hamur malzemelerini karıştırarak, kulak memesinden biraz sert bir hamur elde edelim.
2. 2 litre suyu kaynatın.
3. Soğanları küp küp doğrayın ve margarinle beraber kavurun.
4. Daha sonra dinlenen hamuru, oklavayla incecik açalım.

Hengel hamuru nasil yapilir?

Hengel tarifi Nasıl yapılır? Un, yumurta, su ve tuzu derin bir kapta karıştırın. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edeceksiniz. Hamurunuzu dinlenmeye bırakın.

Hıngel kaç kalori?

Bu yemek 12 malzeme ile yapılır. Bu yemeğin 100 gramı 177.5 kalori ihtiva eder. 1 porsiyonu ise 361.4 gram olup 641.4 kalori içermektedir.

Çorum Hingeli nasıl yapılır?

Hingel ( Çorum Hingeli ) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kaba un, tuz, yumurtayı karıştırıp suyunu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesinden biraz daha sert bi hamur elde ediyoruz.
2. Oklavayla ince hamur açtıktan sonra bardakla yuvarlaklar kesip içerisine kıyma koyup kapıyoruz.
3. Kaynayan suya atıp 5 dk pişiriyoruz.

Hingelin yanina ne yapilir?

Mantının yanına ne iyi gider? Birbirinden lezzetli 10 tarif

• Mercimek çorbası
• Zeytinyağlı barbunya.
• Gerçek su böreği.
• Yalancı tavuk göğsü
• Mercimek köftesi.
• Revani.
• Mücver.
• Şakşuka.

Hıngel buzluğa konur mu?

Yaptığınız mantıları dondurucuya koymak için dondurucunuza uygun tepsiye altına gazete koyarak yada un serperek şokluyoruz. Ortalama 15 -20 dk sonra yani hamurluğu gidip sertleştiğinde poşetleyip kaldırabilirsiniz. Kullanacağınız zaman ise tuzlu suyunuzu kaynatıp direkt dondurucudan çözülmeden atıyoruz suya.

Patates Mantısı hangi yöreye aittir?

Özellikle, Erzum yöresine ait olduğu bilinen hingel, Sivasta da çok yapılmaktadır. Daha çok metez ve çerkez mantısı olarak bilinen hingel mantısı, diğer mantılara göre daha büyük oranda yapılmaktadır. Hingel mantısını isterseniz patatesli ya da sade yapabilirsiniz.

Çerkez mantısı hangi yöreye ait?

Diğer mantı çeşitlerinin aksine patatesle yapılan hengel, Çerkez mantısı olarak da biliniyor. Ancak çoğunlukla İç Anadolu yöresine ait bir mantı diyebiliriz.

Mantı çeşitleri nelerdir?

Hanımlar, Beyler! İşte 12 Farklı Ülkeden 12 Farklı Mantı

• Kayseri Mantısı (Türkiye) Kayseri’nin dillere destan yemeği mantıya hayır diyecek kimseyi tanımıyoruz!
• Rus Mantısı (Pelmeni)
• Girit Mantısı
• Gürcü Mantısı (Khinkali)
• Japon Mantısı (Gyoza)
• İtalyan Mantısı (Ravioli)
• Çin Mantısı (Wonton)
• Afgan Mantısı (Mantu)