Lahana Kapuska Nasıl Pişirilir?

Kapuska, Türk mutfağında kavrulan ete çiğ lahananın eklenerek yahni yöntemi ile pişirilmesi şeklinde çoğunlukla hazırlanıyor. Kıyma veya kuşbaşı etler soğanla kavrulduktan sonra bir miktar salça ya da domates ekleniyor. Pişen karışıma acı biber de katılır.

Sade kapuska yemeği nasıl yapılır?

Lahanayı yıkayın ve yemeklik olarak doğrayın. Soğanı ince ince, küp küp doğrayın ve bir kenara alın. Tencereye zeytinyağını ve tereyağını alın, tereyağı erir erimez içerisine doğradığınız soğanı atın ve pembeleşene dek kavurun. Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun.

Beyaz lahana kavurması nasıl yapılır?

Lahana Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Lahanalar ince ince doğranıp yıkanır.
2. Soğanlar sıvı yağ ile kavrulur.
3. Ardından rendelenen havuçlar ilave edilip kavrulur.
4. Lahanalar da ilave edilip kavurma işlemine devam edilir.
5. Lahanalar söndükten sonra iri iri doğranan taze soğanlar da ilave edilir.

Kapuska ya sarımsak konur mu?

Lahanaları ince ince kıyın; domatesleri soyun ve rendeleyin. Sarımsakları ezin; soğanları da yemeklik doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırıp soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsakları ve kıymayı da ekleyip rengi dönene kadar karıştırarak pişirin.

Diyette kapuska nasıl pişirilir?

Diyet İçin İdeal Kapuska Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yemeklik doğradığımız soğanları iki kaşık sıvı yağ ile kavuruyoruz.
2. Salçayı ekleyip onu da kavurduktan sonra doğradığımız lahanaları ekliyoruz.
3. 5 dakika daha kavurma işlemini yapıp suyunu ekliyoruz.
4. Arzuya göre tuz ve baharatlar

Kapuska kıymalı yemeği nasıl yapılır?

Kıymalı Kapuska Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencereye yağları, soğanı koyun iki dakika kavurun. Kıymayı ekleyin.
2. Beş dakika daha kavurun. Salçayı, tuzu, baharatları koyun.
3. Lahanaları ilave edin, karıştırın.
4. Pirinci de üzerine serpiştirerek koyun.
5. Tencerenin kapağını kapatın.
6. Acı biberleri koyun.

Kapuska yemeği hangi yöreye ait?

Kapuska, özellikle Karadeniz yöresinde pek çok farklı tarifin ana malzemesi olan lahananın en hafif ve besleyici halidir. Aslen Rus-Slavik kökenli bir yemek olan kapuska, lahana ve et ile yapılan bir tencere yemeğidir.

Bulgurlu lahana kavurması nasıl yapılır?

Bulgurlu Beyaz Lahana Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Lahanayı çok ince doğrayalım hazır beklesin.
2. Soğanları da yemeklik doğrayıp yeteri kadar sıvı yağda biraz kavuralım.
3. Bulguru da ekleyip 2 dk daha kavuralım.
4. Sonra bu harcı bir kaseye alalım, aynı tencerenin içine göz kararı sıvı yağ ekleyelim.

Sarımsaklı lahana kavurması nasıl yapılır?

Lahana Kavurması Nasıl Yapılır?

1. Lahanayı güzelce temizleyip ince ince doğruyoruz. Soğanları küp küp doğrayın.
2. Pilav tenceresi gibi bir tencerenin içine zeytinyağınızı koyun. Soğanlarıve sarımsakları kokusu çıkana kadar kavurun.
3. İçine salçayı ekleyip karıştırın.
4. Sarımsaklı yoğurt ve maydanoz çok yakışır.

Lahana Kavurmasinin yanina ne gider?

Kapuska Yemeği Yanına Ne Gider?

Kapuska yemeğinizin yanında, bulgur pilavı yapabilirsiniz.

Makarnayı da kapuska yemeği ile birlikte tercih edebilirsiniz.

Kapuska yemeğinizin yanına, çorba olarak yayla çorbası yapabilirsiniz.

Turşu da bu yemeğin yanına çok yakışacaktır.

Kapuska ya ne konur?

Kıymalı Kapuska Tarifi İçin Malzemeler

Lahananın yumuşak yaprak bölümünden istediğiniz kadar köke yakın sert yerlerini almamaya çalışın (resimde benim ne kadar aldığımı görebilirsiniz)

1 avuç kıyma.

1 adet kuru soğan küp küp doğranmış

2-3 diş sarımsak doğranmış

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

Kapuska yemeğinin içine ne konur?

Lahanalar iyice kavrulduktan sonra pirinci, sıcak suda ezmiş olduğunuz salçayı, tuzu ve lahanaların üzerine gelecek kadar sıcak suyu ilave ederek tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte aralıklı zamanlarda kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun

Kapuska yemeğine ne konulur?

Etsiz Kapuska Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1 kg doğranmış lahana.

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan.

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı bulgur ya da pirinç

1 tatlı kaşığı tuz.

1 tatlı kaşığı pul biber.

Kapuska yemeği diyette yenir mi?

Diyette olanların ve fazla kilolarından kurtulmak isteyenlerin, bol miktarda kapuska tüketmesi tavsiye edilir. Kapuska yemeği içerdiği yüksek lif içeriği sayesinde kişiye uzun süre tokluk hissi verir. Aynı zamanda içerdiği kükürt sayesinde ülser ve gastrite karşı koruyarak hazmı kolaylaştırır.

Diyet lahana yemeği nasıl yapılır?

Lahana ince ince doğranır havuç rendelenir soğan küp küp doğranır. Zeytinyağı tencereye alınır soğan kavrulur. Daha sonra lahana eklenir ve kavurulur yumuşayınca havuç eklenir bir iki dakika daha kavrulur. En son baharatlar salça ve limon suyu eklenir karıştırılır.

1 porsiyon kapuska kaç kalori?

Bir porsiyon kapuska yemeği kaç kalori? Kapuska Kalori Değeri: Bu besinin 100 gramında 59 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Porsiyon (Orta) yani 200 gramlık miktarında Kapuska 118 kalori bulunmaktadır.