Beyaz Lahana Turşusu Nasıl Olur?

Beyaz lahana turşusu tarifi Nasıl yapılır?

Lahananın dış yapraklarını ayırın.

Ortasındaki kökünü bıçakla kesip kıvrımlı yapraklarını irice doğrayın ve derin bir kaseye alın.

Üzerine kaya tuzunu serpin ve lahanaları elinizle 10 dakika kadar ovalayarak tuzu iyice yedirin.

Lahanaları yıkayıp sterilize ettiğiniz kavanozun içine yerleştirin.

Kabuğunu soyup diş diş ayırdığınız sarımsakları lahanaların arasına sıkıştırın.

Iyi bir beyaz lahana turşusu nasıl yapılır?

Lahanaların üzerine kaya tuzunu ilave edip tuzla beraber ovun. Temiz ve geniş bir kavanoza ovduğunuz lahanaları ekleyin. Aralara kabukları soyulmuş ve iri doğranmış havuçları dizin ve tekrardan lahana ilavesiyle kavanozu doldurun. Kavanozu doldurduktan sonra toz şeker, sarımsak ve sirkeyi ilave edin.

Hatay usulü lahana turşusu nasıl yapılır?

Lahanalar parçalanır. Kaynamakta olan suya atılıp 2 dk. haşlandıktan sonra soğuk suya alınıp süzüıür. Bir kavanoza üzüm sirkesi ve karabiber konularak süzülmüş lahana yaprakları eklenerek 15 gün bekletilip servis edilir.

Doğal lahana turşusu nasıl yapılır?

Bir küçük boy lahana için 1 litre salamura suyu yeterli olacaktır. Bunun için 2 su bardağı kadar suyu ısıtın. İçerisine 2 yemek kaşığı kadar kaya tuzu ilave edip eritin. Su ılıyınca içerisine 2 su bardağı kadar peynir ya da yoğurt suyu ilave ederek 1 litreye tamamlayın.

En çabuk lahana turşusu nasıl yapılır?

Kaynayan suyun içerisine sebzeleri atın. 5-8 dakika arası sebzeleri haşlayın. Havuç lahana gibi sert sebzeler kullanacaksanız diğer sebzelerden önce onları atın biraz daha uzun bir süre haşlayın. Hafif haşlanan sebzeleri kevgir yardımıyla süzdürüp bir kabın içerisine alın. Sebzeler soyunca kavanoza aktarın.

5 kiloluk bidona beyaz lahana turşusu nasıl kurulur?

Bidonlara alt tabanına biraz lahana alınır ve iyice bastırılır. Üzerine biraz nohut, sarımsak, havuç, biber, kırmızı havuç eklenir. Üzerine tekrar lahana konur ve iyice bastırılır. Bu işlem bidon iyice dolana kadar yapılır.

Lahana turşusu erimemesi için ne yapmalı?

Lahanayı kavanoza dizerken aralara, nohut, havuç ve sarımsağı da ilave edin. En son limon tuzunu koyup, üzerine sirke ve suyu ilave edin. Limon dilimini de en üstüne kapatıp, kavanozu sıkıca kapatın. Bir kere ters çevirin ve karanlık bir ortamda 10-15 gün dönmesini bekleyin.

Haşlanmış beyaz lahana turşusu nasıl yapılır?

Soğuyan haşlanmış yapraklar 5 litrelik bidona doldurulurken yarısına gelindiğinde hazırlanan sarımsakların yarısı da bidona atılır. Yaprakların geri kalanı bidona doldurulduktan sonra sarımsakların kalanı da en üste konur. En son hazırlanan sirkeli su da bidona ilave edilir. 3-4 gün sonra turşunuz hazır olur.

1 kilo lahana turşusu nasıl yapılır?

Hazırlanışı

1. Derin bir kapta su, sirke ve tuzu tuz eriyene kadar karıştırın,
2. Lahanayı iri iri doğrayıp karışıma ekleyin ve lahanalar yumuşayana kadar ovun,
3. Sarımsakları ve nohutları sterilize edilmiş kavanozlara paylaştırın,
4. Ovulmuş lahanayı da bastırarak kavanozlara yerleştirin,

Sıcak suyla lahana turşu nasıl yapılır?

2,5 litrelik şişe için; 2,5-3 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 2 tatlı kaşığı limon tuzu ekleyelim. Üzerine 1 su bardağı sirke ve şişenin ağzına kadar da kaynar su ekleyelim. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp bir kaç kere alt üst edip içine eklediklerimizin homojen bir şekilde karışmasını sağlayalım.

Sirkesiz lahana turşusu nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?

Karışık Lahana Turşusu (Sirkesiz) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Lahana ve havuçlarımızı doğrayalım.
2. Kornişonlarımızı dilimleyelim.
3. Domatesleri de kürdan yardımıyla delelim.
4. En altına ve üzerine bol sarımsak, maydanoz ve dereotu koyalım.
5. Lahana, havuç, kornişon, domates, sarımsak şeklinde sırasıyla karışık dizelim.

Ince kıyılmış lahana turşusu nasıl yapılır?

Sivri acı biberi ve maydanozu çok ince kıyıyoruz. Defne yaprağı, tuz, sirke, suyu da ilave edip bir güzel karıştırırız. Güzelce harmanlandıktan sonra cam kavanoza yerleştiririz. 2 güne tam turşu tadını ala bileceğiz.

1 litre turşu suyuna ne kadar tuz konur?

Ortalama 1 litrelik bir kavanozda turşu yapacaksanız tuz oranı 1,5 yemek kaşığı kadar olmalı. 3,5 su bardağı içme suyu, 1,5 yemek kaşığı tuz ve 150 ml kadar sirke nefis bir turşu yapmanıza yardımcı olacaktır. Bu oranlara bir de dilerseniz limon suyu, limon tuzu gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Evde fermente turşu nasıl yapılır?

Yıkanmış sebzelerinizi yine sıkı sıkı bir şekilde kavanozların içerisine aktarın. Ardından üzerine probiyotik turşu suyu ya da diğer suları ilave edin. Bir miktar kaya tuzu ve içme suyu da ilave ederek kapağını kapatın ve güneş ışığını doğrudan almayan bir ortamda bekletin. Bu süre ortalama 1 ay kadar sürebilir.

Doğal probiyotik turşu nasıl yapılır?

Bir litre içme suyunu kaynatıp bir sürahiye döküyoruz. Üzerine 3 yk himalaya tuzunu atıp karıştırıyoruz. Tuzlu su karışımı soğuyunca probiyotik döktüğümüz yoğurt altı suyunu da bu suya ekleyip karıştırıyoruz. Kavanozlara sebzeleri yerleştirip üzerlerini kapatacak kadar karışım sudan koyuyoruz.

5 kiloluk bidona beyaz lahana turşusu nasıl kurulur?

Bidonlara alt tabanına biraz lahana alınır ve iyice bastırılır. Üzerine biraz nohut, sarımsak, havuç, biber, kırmızı havuç eklenir. Üzerine tekrar lahana konur ve iyice bastırılır. Bu işlem bidon iyice dolana kadar yapılır.

Lahana turşusu erimemesi için ne yapmalı?

Lahanayı kavanoza dizerken aralara, nohut, havuç ve sarımsağı da ilave edin. En son limon tuzunu koyup, üzerine sirke ve suyu ilave edin. Limon dilimini de en üstüne kapatıp, kavanozu sıkıca kapatın. Bir kere ters çevirin ve karanlık bir ortamda 10-15 gün dönmesini bekleyin.

5 litrelik bidona turşu nasıl kurulur?

5 litrelik kavanozlardan birinin içine 1 su bardağı tuz ve 2 su bardağı sirke eklenir ve tuz üzerine kavanozun üzerini dolduracak kadar su doldurulur ve tuz tamamen eriyene kadar karıştırılır. ( 1 adet yumurta içine atılır eğer batmıyorsa tuzu tamamdır)

Lahana turşusu hangi sirkeyle yapılır?

1 su bardağı elma sirkesi. 3 yemek kaşığı turşuluk tuz (iri tuz) 1 tatlı kaşığı toz şeker.